Norėdami natūraliai pasaldinti sriubą ar troškinį, pridėkite morkų ir salierų. Jų natūralus saldumas subalansuos patiekalo skonį, leisdamas atsisakyti papildomo cukraus. Natūrali Subalansuota Mityba:
-
Morkos ir Salierai: Maitinimas be Cukraus
-
Bulvė padažuose: Kontrolė Rūgštingumu ir Tekstūra
Jei pomidorų padažas ar troškinys yra per rūgštus, įdėkite į jį riekelę žalios bulvės. Bulvė padės atlikti Kontrolė Rūgštingumu (absorbuodama perteklinę rūgštį) ir sušvelnins bendrą skonį. Bulvės Trikas:
-
Daržovės sultinyje: Atsisakymas Aliejaus kepant
Norėdami visiškai atsisakyti aliejaus kepant daržoves (pvz., svogūnus, paprikas), naudokite vandenį ar daržovių sultinį. Tai leidžia pasiekti Atsisakymas Aliejaus (Fat-Free Sautéing) ir sumažinti patiekalo riebumą. Gaminimas Be Riebalų: